martes, 29 de julio de 2014


En esta ocasión les traigo otra receta saludable pero muy deliciosa y se trata de un pudín de chocolate. Una preparación muy fácil de hacer y lo más importante es que estaremos disfrutando pero a la vez, cuidando nuestro cuerpo y sin más preámbulos ... Aquí está: 



¿Cómo se hace?
Colocas la leche de almendras en una olla hasta que caliente, justo cuando está a punto de hervir retira del fuego, coloca todo en la licuadora, la leche, cacao, edulcorante, gelatina sin sabor, puedes colocar vainilla y licua bien. Coloca la mezcla en un envase hondo en el congelador hasta que cuaje y luego la mantienes en la nevera, toda la mezcla no llega a 100 calorías! Es súper saludable porque el cacao aporta antioxidantes, eleva serotonina, baja tensión y glucosa en sangre, la gelatina sin sabor es libre de colorante, aporta proteína y colágeno, la leche de almendras solo tiene 30-40 calorías por taza, libre de azúcar, baja en grasa y muy delicioso.
Una gran recomendación para tenemos ansiedad.

domingo, 20 de julio de 2014

Buenas tardes, les dire algunos consejos para un buen desayuno y tener su cuerpo saludable.

Para evitar las cifras de sobrepeso y obesidad actuales en una dieta o alimentación equilibrada el desayuno debe representar el 25% de las calorías diarias totales proporcionando así al organismo la suficiente energía después de tantas horas de “ayuno” y no llegar a la comida completamente hambrientos.
También es imprescindible para todos aquellos en los que van a transcurrir muchas horas desde que se levantan hasta la comida, una jornada por ejemplo de 8 a 3.
Así que si partimos de un consumo de 2.000 calorías diarias, algo muy normal para una gran parte de la población de edad y complexión medias y muy poca actividad física o prácticamente ninguna, serían unas 500 kilo calorías que dan mucho de sí, les puedo asegurar.
Si alguien considera que son demasiadas puede bajar un poquito las cantidades pero procurando conservar estos alimentos.

Lo primero que hay que hacer nada más levantarse es tomar un buen vaso de agua para “regar” (hidratar) el cerebro perfectamente tras pasar toda la noche seco. En caso de querer un zumo es mejor tomarlo pequeño para dejar hueco a los alimentos sólidos, eso sí sin azúcar añadido mejor que sea natural y no de concentrado.

Al comer fruta por la mañana no es mala opción ya que debemos comerla todo el día (recuerda las 5 piezas de fruta o verdura que hay que meter en una dieta sana y equilibrada) pero hay que tener cuidado con su efecto saciante,  ya que puede que al de una hora vuelvas a tener hambre y no te hayas alimentado bien.



martes, 15 de julio de 2014

Ya entramos de vacaciones lo que significa que seguiremos publicando en el blog.

Para preparar una receta lo primero que se debe tener en cuenta es:

DISEÑO DEL PLATO.

Cuando vamos a preparar un plato con cualquier tipo de receta hay que tener en cuenta los siguientes aspectos:
-Peso de la porción.
-Los productos.
-La cantidad
-Por último, las unidades que se necesitan por producto.




Otro aspecto que es muy importante es la receta costo que, como se ve en la imagen es evaluar cada materia prima, su valor, unidad y valor total, ya que cuando vamos a preparar una receta lo que se debe de tener muy en cuenta es el dinero que tenemos disponible para preparar dicho plato.



Y por último pero no menos importante, es tener un listado de materias primas con especificaciones de compra para saber exactamente cómo comprarlas y qué cantidad se necesita de esta.